Supermarkety už roky slibují, že přestanou prodávat vejce z klecových chovů. Nepříjemná pravda v jejich regálech ale vypadá úplně jinak.
Rozsáhlý průzkum provedený ve Francii odhalil, že přechod na vejce z humánnějších chovů pokročil mnohem méně, než obchodní řetězce rády naznačují. Za marketingovými slogany a líbivými letáky se pořád skrývají miliony vajec od slepic, které celý život stráví v kleci.
Průzkum: tři čtvrtiny prodejen stále nabízejí klecová vejce
Na začátku roku 2026 prošla organizace na ochranu zvířat Anima spolu s datovým kolektivem Data for Good celkem 386 supermarketů a hypermarketů po celé Francii. Cílem bylo zjistit, zda velké řetězce skutečně dodržují své závazky a přestaly prodávat vejce z klecových chovů.
Výsledky jsou přinejmenším znepokojující.
V 73 procentech navštívených prodejen ležela v regálu alespoň jedna krabička klecových vajec.
Tohle číslo ostře kontrastuje s okázalými časovými harmonogramy, které supermarkety prezentují od roku 2016. Mnoho řetězců po celé desetiletí uvádělo 1. ledna 2026 jako konečný termín pro vyřazení klecových vajec z prodeje. Datum přišlo a minulo, jenže krabičky v regálech vyprávějí docela jiný příběh.
Co supermarkety slíbily do roku 2026
Kolem roku 2016 se téma dobrých životních podmínek zvířat dostalo do centra pozornosti. Záběry z hal s klecovými systémy vyvolaly vlnu veřejného rozhořčení. Pod tlakem kampaní a spotřebitelů vydaly velké obchodní řetězce veřejný závazek: postupně opustit klece a přejít na vejce z výběhových, volně chovaných a bio chovů.
Řetězce jako Carrefour, E.Leclerc, Intermarché a Auchan si stanovily pevné termíny. Na papíře měly od 1. ledna 2026 přestat prodávat klecová vejce, včetně produktů vlastních značek. Znělo to jako jasný rozchod s minulostí.
Sektorová data ještě nedávno skutečně ukazovala pozitivní trend. Výzkumný institut Itavi zaznamenal pokles podílu klecových vajec ve francouzských supermarketech z 51 procent v roce 2016 na 14 procent v roce 2025. Sektor to označoval za historicky nízkou hodnotu.
Tvrdá realita ale vypadá jinak: celková tržní čísla působí přijatelně, avšak v konkrétní prodejně leží klecové vejce překvapivě často vedle volně chovaného druhu.
Právě tento rozpor chtěla organizace Anima prověřit tím nejpřímějším způsobem — projít uličkami skoro čtyř stovek prodejen a zkontrolovat krabičku za krabičkou.
Mezi jednotlivými řetězci jsou obrovské rozdíly
Průzkum jasně ukázal, že situace se liší řetězec od řetězce. Některé obchodní formáty se svým slibům přibližují, jiné za nimi výrazně zaostávají.
- U Monoprixu byly klecové krabičky nalezeny přibližně v 3,6 procentech prodejen.
- U Carrefouru a E.Leclercu obsahovalo více než 80 procent navštívených poboček alespoň jednu klecovou variantu.
- U řetězců U, Auchan a Lidl to bylo dokonce přes 90 procent prodejen.
Vzniká tak dvojí obraz: na jedné straně obchodní formáty, které jsou blízko dokončení přechodu, na druhé straně hráči, kteří sice navenek trend sledují, ale v praxi si ponechávají prostor pro nejlevnější kategorii vajec.
Drtivá většina klecových vajec pochází z domácí produkce
Pozoruhodné je, že naprostá většina nalezených klecových vajec pocházela přímo z Francie. V 95 procentech případů šlo o tuzemskou produkci.
Pouze u Lidlu výzkumníci pravidelně naráželi na zahraniční klecová vejce. Ta pocházela převážně z Polska. Vejce z Ukrajiny se podle Animy při kontrolách neobjevila.
Klec tedy nestojí především v zahraničí — nezanedbatelná část francouzských nosnic v tomto systému žije přímo doma.
Odpovídá to datům samotného sektoru. V roce 2016 žilo v klecích odhadem asi 67 procent francouzských nosnic. Dnes jde přibližně o čtvrtinu zvířat. Sektor si klade za cíl dosáhnout 90 procent produkce mimo klece do roku 2030, ale tohoto milníku ještě nedosáhl.
Proč přechod vázne: cena, nabídka a legislativa
Oslovené řetězce poukazují na napětí v celém dodavatelském řetězci. Poptávka po vejcích z bezklecových chovů roste už roky, jenže zemědělci nedokážou přestavět stáje přes noc. Nové systémy chovu vyžadují značné investice i čas.
K tomu přistupuje chování spotřebitelů. Zákazníci sice říkají, že jim na dobrých životních podmínkách zvířat záleží, ale zároveň bedlivě sledují cenu. Nejlevnější krabička v regálu bývá téměř vždy ta klecová. Zejména v době, kdy jsou potraviny drahé, se mnoho lidí vrací k nejnižší cenové kategorii.
Řetězce tak balancují mezi několika protichůdnými silami:
- veřejnými závazky v oblasti dobrých životních podmínek zvířat,
- dostupností vejec z alternativních chovů,
- a tlakem na udržení nejlevnější nabídky pro cenově citlivé zákazníky.
Nad tím vším visí legislativní rámec. Ve Francii hrají roli národní předpisy včetně takzvaného zákona EGAlim, jehož cílem je mimo jiné udržitelnější zemědělský sektor a potravinový řetězec. Na evropské úrovni se rozbíhá iniciativa nazvaná End the Cage Age usilující o plošné omezení klecových chovů hospodářských zvířat. Výsledná podoba evropského zákona bude klíčová pro to, jak rychle budou supermarkety vůbec moci klecová vejce vyřadit.
Jak zákazníci klecová vejce poznají
Pro každého, kdo chce nakupovat vědoměji, existuje jeden spolehlivý nástroj: kód přímo vytlačený na skořápce vejce. V celé Evropě je stejný a předchází kódu země původu.
Co jednotlivé kódy na vejci znamenají
| Kód | Systém chovu |
|---|---|
| 0 | Bio: velký prostor, přístup ven, přísnější požadavky na krmivo |
| 1 | Volný výběh: slepice mají přístup na venkovní plochu |
| 2 | Podestýlkový chov v hale, bez přístupu ven |
| 3 | Klecový chov: slepice žijí v klecích s omezeným pohybovým prostorem |
Tento kód prozradí víc než obal, slogan nebo fotografie na krabičce. Rustikální obrázek venkovského statku na přední straně klidně může skrývat vejce s kódem 3.
Nejrychlejší kontrola v obchodě: vezměte vejce, najděte první číslici a vyhněte se trojce.
Skrytá klecová vejce v sušenkách a omáčkách
Mnoho spotřebitelů pečlivě sleduje kód u stolních vajec, ale přehlíží, kam putuje největší část produkce. Zhruba 35 procent všech vajec spotřebovaných ve Francii nevejde jako celé vejce na pánev, ale skončí jako přísada v jiných výrobcích.
Takzvané ovoprodukty se skrývají například v:
- dortech a sušenkách,
- těstovinách a hotových jídlech,
- majonéze, omáčkách a dezertach,
- výrobcích z restaurací a řetězců rychlého občerstvení.
V tomto segmentu je míra transparentnosti ještě mnohem nižší. Na etiketě bývá uvedeno pouze „vejce" nebo „vaječný prášek", bez jakékoliv zmínky o systému chovu. Kdo v supermarketu svědomitě vybírá kód 0 nebo 1, může jinou uličkou přesto nepřímo financovat klecové chovy.
Spor o metodiku průzkumu a kontrolu
Ne všechny řetězce se v obrazu, který Anima namalovala, poznávají. Carrefour například prohlásil, že metodologii průzkumu zásadně zpochybňuje. Řetězec tvrdí, že přechod na alternativní chovy bere vážně, a odkazuje na vlastní čísla a interní kontroly.
Anima reaguje tím, že výzkumníci do výsledků zahrnuli pouze prodejny s plnými regály. Prázdné police s vejci byly ze statistiky vyloučeny. Podle organizace fotografie a terénní záznamy jednoznačně dokládají přítomnost klecových vajec v momentě návštěvy.
Bez ohledu na spor o metodiku zůstává oficiální dozor v rukou francouzského kontrolního orgánu DGCCRF, který mimo jiné prošetřuje klamavé praktiky v potravinovém řetězci. Tato instituce může ověřovat správnost etiket, soulad tvrzení o původu a způsobu chovu se skutečností a správné uplatňování legislativy.
Co klec v praxi znamená pro slepici
Slovo „klec" zní technicky, ale v realitě představuje výrazně omezený životní prostor. V běžných klecových systémech sdílí několik slepic jednu klec s malou podlahovou plochou. Zvířata téměř nemohou hrabat, koupat se v prachu ani přirozeně zobat. Vzájemné napadání, ztráta peří a stres jsou v těchto podmínkách častější.
Alternativní systémy se ovšem také výrazně liší. Podestýlkové haly s vysokou hustotou chovu automaticky nezaručují slepičí ráj. Přesto volný výběh a bio chov zpravidla nabízejí více možností pro přirozené chování než klec.
Praktické tipy pro ty, kdo chtějí nakupovat ohleduplněji
Každý, kdo chce v obchodě brát větší ohled na pohodu slepic, může podniknout několik jednoduchých kroků:
- U stolních vajec standardně volte kód 0 nebo 1, kód 2 pouze při omezeném rozpočtu.
- Ověřujte kód přímo na skořápce, nespoléhejte se na obal.
- Všímejte si certifikačních značek, které kladou přísné požadavky na prostor, hustotu a přístup ven.
- Tam, kde je to možné, používejte v receptech méně vajec nebo část nahraďte rostlinnými alternativami.
- Ptejte se v pekárně, bistru nebo restauraci, jaká vejce používají — opakované dotazy vysílají jasný signál.
Debata kolem klecových vajec ukazuje, jak pomalu se mění potravinový řetězec zahrnující miliony zvířat a spotřebitelů. Supermarkety i politici nastavují podmínky, ale rozhodnutí učiněná u regálu mají stále přímý dopad na to, kolik prostoru slepice ve svém životě dostane. Kdo rozumí kódu na skořápce, má v ruce mocný nástroj, jak tento dopad vědomě ovlivnit.
