Zatímco supermarkety už roky slibují, že se zbavší vajec z klecového chovu, nepříjemná realita v regálech přetrvává.
Rozsáhlý průzkum ve Francii odhalil, že přechod na vejce ze šetrnějších chovů zaostává daleko za tím, co obchodní řetězce rády prezentují. Za marketingovými hesly a lesklými letáky se stále skrývají miliony vajec od slepic, které celý život stráví v kleci.
Výzkum: tři ze čtyř prodejen stále prodávají klecová vejce
Na začátku roku 2026 prošli pracovníci organizace na ochranu zvířat Anima a datového kolektivu Data for Good celkem 386 supermarketů a hypermarketů ve Francii. Jejich cíl byl jednoduchý: ověřit, zda velké řetězce skutečně dodržují sliby o konci klecových vajec.
Výsledky jsou překvapivě jednoznačné a rozhodně nejsou důvodem k radosti.
V 73 procentech navštívených prodejen ležela v regálu alespoň jedna krabička vajec z klecového chovu.
Toto číslo je v přímém rozporu s optimistickými časovými plány, které supermarkety prezentují od roku 2016. Mnoho řetězců totiž po celou dekádu tvrdilo, že 1. leden 2026 bude definitivním koncem klecových vajec v jejich prodejnách. Ten termín přišel a odešel — ale kartónové krabičky v regálech vyprávějí úplně jiný příběh.
Co supermarkety slíbily splnit do roku 2026
Kolem roku 2016 se téma dobrých životních podmínek zvířat dostalo do centra pozornosti. Záběry z hal s klecovými systémy vyvolaly vlnu veřejného pobouření. Pod tlakem kampaní a zákazníků vydaly velké řetězce veřejné závazky: postupně opustit klece a přejít na vejce z volného výběhu a ekologického chovu.
Řetězce jako Carrefour, E.Leclerc, Intermarché nebo Auchan si stanovily pevné termíny. Na papíře měly od 1. ledna 2026 přestat prodávat klecová vejce, a to i pod vlastními značkami. Znělo to jako jasný zlom.
Sektorové statistiky přitom až donedávna ukazovaly pozitivní trend. Výzkumný ústav Itavi zaznamenal pokles podílu klecových vajec ve francouzských supermarketech z 51 procent v roce 2016 na 14 procent v roce 2025. To bylo označováno za historické minimum.
Tvrdá realita je ale jiná: celkové tržní číslice vypadají slušně, ale v konkrétní prodejně leží klecové vejce překvapivě často vedle varianty z volného výběhu.
Právě tento rozpor chtěla organizace Anima prověřit — doslova prošla chodbami téměř čtyř stovek obchodů a kontrolovala krabičku po krabičce.
Velké rozdíly mezi jednotlivými řetězci
Průzkum jasně ukázal, že situace se mezi jednotlivými řetězci zásadně liší. Některé obchodní formáty se svému slibu přiblížily, jiné za ním výrazně zaostávají.
- U Monoprix byla krabička klecových vajec nalezena přibližně v 3,6 procentech prodejen.
- U Carrefouru a E.Leclercu obsahovalo alespoň jednu klecovou variantu více než 80 procent navštívených poboček.
- U řetězců U, Auchan a Lidl to bylo dokonce více než 90 procent prodejen.
Vzniká tak dvojí obraz: na jedné straně řetězce, které jsou ke svému cíli téměř na dosah, na straně druhé hráči, kteří sice navenek trend podporují, ale v praxi si ponechávají prostor pro nejlevnější kategorii vajec.
Drtivá většina klecových vajec pochází z domácí produkce
Pozoruhodné je, že naprostá většina nalezených klecových vajec pocházela přímo z Francie. V 95 procentech případů šlo o domácí produkci.
Pouze u Lidlu narazili výzkumníci pravidelně na zahraniční klecová vejce — ta pocházela převážně z Polska. Vejce z Ukrajiny se podle organizace Anima při kontrolách neobjevila.
Klec tedy nestojí především v zahraničí: značná část francouzských nosnic žije v tomto systému stále doma.
To odpovídá číslům samotného odvětví. V roce 2016 žilo v klecích odhadem 67 procent francouzských nosnic. Dnes jde přibližně o čtvrtinu zvířat. Sektor si klade za cíl dosáhnout 90 procent produkce mimo klece do roku 2030 — ale tento milník zatím splněn nebyl.
Proč se přechod zasekl: cena, nabídka a legislativa
Oslovené řetězce poukazují na napětí v celém dodavatelském řetězci. Poptávka po vejcích bez klecového chovu sice roste, ale farmáři nedokážou přebudovat stáje přes noc. Nové systémy ustájení vyžadují značné investice i čas.
K tomu přistupuje fakt, že zákazníci sice říkají, že jim na dobrých životních podmínkách zvířat záleží, ale zároveň bedlivě sledují ceny. Nejlevnější krabička v regálu je téměř vždy ta s klecovými vejci. Zvláště v době, kdy jsou potraviny drahé, spousta lidí sahá znovu po nejnižší cenové kategorii.
Řetězce tak balancují mezi:
- veřejnými sliby týkajícími se dobrých životních podmínek zvířat,
- dostupností alternativně produkovaných vajec,
- a tlakem udržet nejlevnější nabídku pro zákazníky citlivé na ceny.
Nad tím vším visí legislativní rámec. Ve Francii hrají roli národní předpisy jako zákon EGAlim, který má mimo jiné přispět k udržitelnosti zemědělství a potravinového řetězce. Na evropské úrovni probíhá iniciativa nazvaná End the Cage Age, která usiluje o plošné omezení klecových chovů hospodářských zvířat. Výsledná podoba evropského zákona rozhodne o tom, jak rychle budou supermarkety moci s klecovými vejci skutečně skončit.
Jak zákazníci klecová vejce sami poznají
Pro toho, kdo chce nakupovat uvědoměleji, existuje jeden klíčový nástroj: kód vytištěný přímo na skořápce vejce. V celé Evropě je stejný a předchází číslu země původu.
Co jednotlivé kódy na vejci znamenají
| Kód | Systém chovu |
|---|---|
| 0 | Ekologický chov: hodně prostoru, výběh venku, přísnější požadavky na krmivo |
| 1 | Volný výběh: slepice mají přístup ven |
| 2 | Halový chov na podestýlce, bez přístupu ven |
| 3 | Klecový chov: slepice žijí v klecích s omezeným prostorem pro pohyb |
Tento kód prozradí víc než obal, slogan nebo fotografie na krabičce. Idylický obrázek statku na přední straně může stále skrývat vejce s kódem 3.
Nejrychlejší kontrola v obchodě: vezměte vejce, najděte první číslici a dejte si pozor na trojku.
Skrytá klecová vejce v sušenkách a omáčkách
Mnoho zákazníků si u stolních vajec pečlivě hlídá kód, ale zapomínají, kde končí největší část spotřebovaných vajec. Přibližně 35 procent všech vajec konzumovaných ve Francii nevklouznout na pánev jako celé vejce — místo toho se stanou ingrediencí jiných výrobků.
Tato takzvaná vaječná složka se skrývá například v:
- dortách a sušenkách,
- těstovinách a hotových jídlech,
- majonézách, omáčkách a dezertech,
- výrobcích restaurací a fastfoodových řetězců.
V této oblasti je transparentnost výrazně nižší. Na etiketě stojí zpravidla jen „vejce" nebo „vaječný prášek", bez jakékoliv zmínky o systému chovu. Kdo v supermarketu svědomitě volí kód 0 nebo 1, může přes jiný regál nepřímo klecové chovy stále podporovat.
Spor o metodiku průzkumu a kontroly
Ne všechny řetězce se v obrazu, který Anima nakreslila, poznávají. Carrefour například ostře zpochybnil použitou metodologii. Řetězec tvrdí, že přechod na alternativní chov bere vážně, a odkazuje na vlastní čísla a interní kontroly.
Anima naproti tomu uvádí, že výzkumníci do výsledků zahrnuli pouze prodejny s plně obsazenými regály. Prázdné police na vejce byly z výpočtu vyloučeny. Organizace je přesvědčena, že fotografie a terénní záznamy nepřipouštějí žádné pochybnosti o přítomnosti klecových vajec v době návštěv.
Bez ohledu na spor o metody zůstává oficální dohled v rukou francouzského kontrolního úřadu DGCCRF, který se zabývá mimo jiné klamáním spotřebitelů v potravinovém řetězci. Tato instituce může prověřovat správnost etiket, soulad tvrzení o původu a systému chovu se skutečností i dodržování platné legislativy.
Co klec v praxi znamená pro slepici
Slovo „klec" zní technicky, ale v praxi představuje výrazně omezený životní prostor. V běžných systémech sdílí více slepic jednu klec s malou plochou. Zvířata téměř nemohou hrabat, koupat se v prachu ani přirozeně hledat potravu. Zobání, vypadávání peří a stres jsou v klecových chovech častějším jevem.
Alternativní systémy se přitom navzájem také výrazně liší. Halový chov s vysokou hustotou zvířat na čtvereční metr automaticky neznamená slepičí ráj. Přesto volný výběh a ekologický chov zpravidla nabízejí více příležitostí pro přirozené chování než klec.
Praktické tipy pro ty, kdo chtějí volit šetrněji
Kdo chce při nákupu více myslet na životní pohodu slepic, může v praxi udělat několik jednoduchých kroků:
- U stolních vajec volte standardně kód 0 nebo 1, kód 2 jen v případě omezeného rozpočtu.
- Kontrolujte kód přímo na skořápce — nespoléhejte se na obal.
- Všímejte si certifikátů, které kladou přísnější požadavky na prostor, hustotu chovu a výběh.
- Kde je to možné, použijte v receptech méně vajec nebo část nahraďte rostlinnou alternativou.
- Ptejte se v pekárně, bufetu nebo restauraci, jaká vejce používají — opakované otázky vysílají jasný signál.
Debata o klecových vejcích ukazuje, jak pomalu se potravinový řetězec zahrnující miliony zvířat a spotřebitelů otáčí. Supermarkety i politici udávají směr, ale volby v regálech stále přímo ovlivňují to, kolik prostoru slepice ve svém životě dostane. Kdo rozumí kódu na skořápce, má v ruce mocný nástroj, jak tento vliv vědomě řídit.
