Nápady na velikonoční brunch
Velikonoční brunch trefí ten správný střed — působí trochu výjimečně, ale nikdo nečeká dokonalou produkci. Nejde o to mít dokonale prostřený stůl, ale o to sestavit tabuli, která vypadá lákavě, skvěle chutná a nezabere celý víkend.
Vsaďte na jednoduché pokrmy, chytré zkratky a pomůcky, které udělají většinu práce za vás. Připravili jsme nápady i prověřené tipy, díky nimž bude hostování zvládnutelné — i když jste se rozhodli na poslední chvíli.
Rychlý a snadný quiche
Quiche je při brunchi naprosto samozřejmou volbou: kombinuje klíčové prvky snídaně i oběda díky vaječné náplni, sytivému základu a rozmanitým toppingům. Je to zkrátka dokonalé jídlo pro tuto příležitost.
Pokud máte chuť péct sami, sáhněte po hotovém těstě — příprava pak zabere jen asi 10 minut. Případně si quiche jednoduše kupte v místním obchodě nebo pekárně a přeložte ho do zapékací misky. Nikdo nepozná rozdíl!
Nezapomeňte ho ale před příchodem hostů pořádně prohřát. Na to se skvěle hodí kombinovaná trouba s funkcí air fryer, která ohřívá rychle a rovnoměrně, aniž by zabírala místo v hlavní troubě.
- Pillsbury Ready-to-Bake Pie Crusts — praktická zkratka, pokud quiche připravujete doma
- Emile Henry 9palcová forma na koláče — klasické kuchyňské náčiní pro dokonalý quiche i koláče
Sladké (nebo slané!) vafle
Vůně čerstvě upečených vaflí ráno nemá konkurenci. Navíc je příprava tohoto brunčového hitu překvapivě nenáročná — těsto si můžete namíchat den předem a nechat ho přes noc v lednici.
Aby vafle stihly na velkou společnost, pořiďte si dvojité vaflovací železo, které upeče dvě vafle najednou. Na sladko zkuste třeba vafle s kardamomovým hnědým máslem a borůvkovým kompotem — to přímo volá po slavnostní příležitosti. Nebo vsaďte na slanou variantu, například bramborové vafle s uzeným lososem.
- Cuisinart WAF-F40NAS Double Flip Belgian Waffle Maker — rychlé dvojité vaflovací železo pro velkou společnost
Vaječné košíčky
Malé vaječné košíčky jsou skvělým brunčovým lákadlem — jsou chutné, připravené v jednotlivých porcích a s tím správným vybavením nesmírně jednoduché na přípravu.
Konkrétně jde o přístroj Dash Sous Vide Egg Bite Maker, který připraví devět jemných vaječných košíčků za pouhých 10 minut. Stačí předem promíchat vejce se zvolenou náplní — nakrájenou zeleninou, masem a sýrem — a pak jen zavřít víko a nechat přístroj pracovat.
Toto zařízení se ale neomezuje jen na vaječné košíčky. Poslouží i na malé dezerty, jako jsou cheesecaky nebo panna cotta. Po vyjmutí silikonových forem lze navíc grilovací plochu použít k přípravě volských ok nebo toustů se sýrem.
- Dash Sous Vide Style Egg Bite Maker — praktická pomůcka, která obohatí brunčový stůl o nečekaný prvek
Snídaňové sendviče
Připravit hostům individuální snídaňové sendviče — zejména u menší společnosti — je naprostý hit. Místo ručního skládání všeho (a pravděpodobného chaosu v kuchyni) vsaďte na chytrou pomůcku.
Kultovní Hamilton Beach Breakfast Sandwich Maker má na Amazonu přes 37 000 nadšených recenzí za schopnost připravit čerstvý sendvič za pouhých pět minut. Zároveň umožňuje snadno přizpůsobit každý kousek individuálním stravovacím potřebám hostů. A mít ho uprostřed stolu? To je zaručeně téma k rozhovoru.
- Hamilton Beach Breakfast Sandwich Maker — vysoce hodnocená kuchyňská pomůcka na sendviče pro celou společnost
Glazovaná šunka
Bez šunky to prostě nejsou Velikonoce! Pokud chcete opravdový středobod stolu, zvažte šunku Kurobuta od Snake River Farms — lákavě uzenou, neuvěřitelně jemnou a stvořenou pro slavnostní příležitosti.
- Snake River Farms Kurobuta Ham — dopřejte si mimořádně jemnou šunku na tuto výjimečnou chvíli
Sýrová tabule
Sestavování sýrové tabule je bezpochyby jedna z nejzábavnějších částí hostitelství — pokud vás to baví. Začněte klidnou návštěvou sýrárny nebo delikatesního oddělení, kde naplno rozvinete kreativitu při výběru sýrů, uzenin a doplňků.
Než se ale pustíte do skládání, potřebujete pěknou podložku. Klasické prkénko z acaciového dřeva s rukojetí je spolehlivý základ — nabídne dostatek místa pro všechny dobroty a snadno se přenáší.
- Aidea Acacia Wood Cutting Board with Handle — prkénko ze 100% acaciového dřeva s dostatkem prostoru pro servírování
Pokud sestavování tabule není vaše šálka kávy, můžete si objednat hotový sýrový talíř od Boarderie. Tato služba doručí krásně naaranžované sýrové tabule přímo ke dveřím — připravené k položení na stůl. K dispozici je dokonce velikonoční varianta, která pomůže sváteční atmosféru doladit do posledního detailu.
- Small Easter Cheese & CharBUNNY Board — velikonoční tabule s uzeninami a čokoládovými vejci, ideální pro sváteční oslavy
Mimózy (samozřejmě)
Řekněme si to upřímně: brunch bez mimózy není brunch. Ujistěte se, že máte lednici plně zásobenou vším potřebným — šumivým vínem, pomerančovým džusem a nealkoholickým šumivým nápojem pro ty, kteří alkohol nepijí.
Šumivé víno, mixery i bezalkoholické alternativy seženete na jednom místě v obchodě Total Wine, který nabízí opravdu široký výběr pro všechny vkusy. Pokud nechcete vytahovat své nejlepší sklenice, pořiďte si raději stopkaté flétny, jako jsou oblíbené modely Kook — jsou elegantní, odolné a jdou do myčky. A na rozdíl od křehkých klasických sklenic mají mnohem menší šanci se rozbít.
- Total Wine — vše potřebné pro tradiční i nealkoholické mimózy
- Kook 8-pack Champagne Flutes — stopkaté flétny vhodné do myčky, ideální pro uvolněný brunch
