Přestože supermarkety již roky slibují, že přestanou prodávat vejce z klecového chovu, nepříjemná realita stále zůstává na jejich policích.
Výzkum: tři ze čtyř obchodů stále prodávají klecová vejce
Na začátku roku 2026 prošla organizace na ochranu zvířat Anima a datový kolektiv Data for Good celkem 386 supermarketů a hypermarketů ve Francii. Jejich cílem bylo zjistit, zda velké řetězce skutečně dodržují své sliby a přestaly prodávat vejce z klecového chovu.
Výsledky jsou více než znepokojivé. V 73 procentech navštívených prodejen se v regálu nacházela nejméně jedna krabička vajec pocházejících z klecového systému chovu. Toto číslo ostře kontrastuje s plány, které supermarkety prezentovaly od roku 2016.
Mnohé řetězce totiž celých deset let prohlašovaly, že 1. leden 2026 bude konečným termínem pro klecová vejce v jejich prodejnách. Tento termín již nastal — jenže krabičky na pultech vyprávějí úplně jiný příběh.
Co supermarkety slibovaly do roku 2026
Kolem roku 2016 se téma dobrých životních podmínek zvířat dostalo do centra veřejné pozornosti. Záběry z hal s klecovými systémy vyvolaly vlnu rozhořčení. Pod tlakem kampaní a spotřebitelů vydaly velké obchodní řetězce veřejné závazky: postupně opustit klece a přejít na volný výběh či bio vejce.
Řetězce jako Carrefour, E.Leclerc, Intermarché a Auchan stanovily pevné termíny. Na papíře měly od 1. ledna 2026 přestat prodávat klecová vejce, a to i pod vlastními značkami. Znělo to jako jasný přelom.
Statistiky odvětví přitom ještě donedávna naznačovaly pozitivní vývoj. Výzkumný institut Itavi uvedl, že podíl klecových vajec ve francouzských supermarketech klesl z 51 procent v roce 2016 na 14 procent v roce 2025. Sektor to označil za historicky nízkou hodnotu.
Tvrdá realita je však jiná: celkové tržní statistiky vypadají slušně, ale v konkrétní prodejně leží klecové vejce překvapivě často vedle varianty z volného výběhu.
Právě tento rozpor chtěla organizace Anima prověřit tím, že doslova prošla uličky téměř čtyř stovek obchodů a zkontrolovala krabičku po krabičce.
Velké rozdíly mezi jednotlivými řetězci
Výzkum odhalil, že situace se mezi jednotlivými řetězci výrazně liší. Některé obchodní formáty se svým slibům přiblížily, jiné za nimi výrazně zaostávají.
- U řetězce Monoprix byla krabička klecových vajec nalezena přibližně ve 3,6 procentech prodejen.
- U Carrefouru a E.Leclercu se klecová varianta nacházela ve více než 80 procentech navštívených poboček.
- U řetězců U, Auchan a Lidl to bylo dokonce více než 90 procent prodejen.
Vzniká tak dvojí obraz: na jedné straně obchodní formáty, které jsou blízko splnění svých závazků, na druhé straně hráči, kteří se k trendu sice formálně hlásí, ale v praxi si nechávají prostor pro nejlevnější kategorii vajec.
Drtivá většina klecových vajec pochází z domácí produkce
Pozoruhodné je, že naprostá většina nalezených klecových vajec pocházela přímo z Francie. V 95 procentech případů šlo o domácí produkci. Koše tedy nestojí primárně v zahraničí — velká část francouzských nosnic žije v tomto systému stále doma.
Jedině u Lidlu výzkumníci pravidelně nacházeli zahraniční klecová vejce, pocházející převážně z Polska. Vejce z Ukrajiny se podle organizace Anima během kontrol vůbec neobjevila.
To koresponduje s daty samotného odvětví. V roce 2016 žilo odhadem 67 procent francouzských nosnic v klecích. Dnes je to přibližně čtvrtina. Sektor si klade za cíl dosáhnout do roku 2030 devadesátiprocentní produkce mimo klece, ale tohoto cíle zatím nedosáhl.
Proč se přechod zasekl: cena, nabídka a legislativa
Dotazované řetězce poukazují na napětí v celém vajíčkovém řetězci. Poptávka po vejcích z bezklecového chovu roste, ale zemědělci nemohou své stáje přestavět přes noc. Nové systémy ustájení vyžadují značné investice i čas.
K tomu přistupuje fakt, že spotřebitel sice říká, že mu na dobrých životních podmínkách zvířat záleží, zároveň však bedlivě sleduje cenu. Nejlevnější krabička v regálu je téměř vždy ta s klecovými vejci. Zejména v době zdražování potravin se mnoho lidí vrací k nejnižší cenové kategorii.
Řetězce tak balancují mezi několika protichůdnými tlaky:
- veřejnými závazky v oblasti dobrých životních podmínek zvířat,
- dostupností alternativně produkovaných vajec,
- tlakem na zachování nejlevnější nabídky pro cenově citlivé zákazníky.
Nad tím vším visí i legislativní otazník. Ve Francii platí národní předpisy jako zákon EGAlim, který má mimo jiné podpořit udržitelnost zemědělství a potravinového řetězce. Na evropské úrovni probíhá iniciativa End the Cage Age usilující o plošné omezení klecí pro hospodářská zvířata. Konečná podoba evropského zákona rozhodne o tom, jak rychle budou supermarkety muset s klecovými vejci skončit.
Jak zákazníci klecová vejce rozpoznají
Pro každého, kdo chce nakupovat uvědoměleji, existuje jedno klíčové vodítko: kód přímo vytištěný na skořápce vejce. Platí v celé Evropě a předchází kódu země původu.
Význam kódu na vejci
| Kód | Způsob chovu |
|---|---|
| 0 | Ekologický chov: velký prostor, venkovní výběh, přísnější požadavky na krmivo |
| 1 | Volný výběh: slepice mají přístup ven |
| 2 | Podestýlkový chov bez venkovního výběhu |
| 3 | Klecový chov: slepice žijí v klecích s omezeným prostorem k pohybu |
Tento kód vypovídá víc než obal, slogan nebo fotografie na krabičce. Rustikální obrázek statku na přední straně může stále skrývat vejce s kódem 3.
Nejrychlejší kontrola v obchodě: vezměte vejce, najděte první číslici a odložte vše, co začíná trojkou.
Skrytá klecová vejce v sušenkách a omáčkách
Mnoho spotřebitelů si u stolních vajec pečlivě hlídá kód, ale zapomíná, kde končí velká část všech vajec vůbec. Přibližně 35 procent vajec spotřebovaných ve Francii nejde jako celé vejce na pánev, ale stává se přísadou jiných výrobků.
Tyto takzvané vaječné produkty se nacházejí například v:
- dortech a sušenkách,
- těstovinách a hotových jídlech,
- majonéze, omáčkách a dezertech,
- výrobcích restaurací a řetězců rychlého občerstvení.
V této oblasti je transparentnost ještě mnohem nižší. Na etiketě stojí zpravidla jen „vejce" nebo „vaječný prášek", bez jakéhokoli odkazu na způsob chovu. Kdo v supermarketu pečlivě volí kód 0 nebo 1, může jinou uličkou nepřímo stále financovat klecové systémy.
Spor o metodologii výzkumu a kontrolu
Ne všechny řetězce se s obrazem, který Anima namalovala, ztotožňují. Carrefour například oznámil, že metodologii výzkumu ostře zpochybňuje. Řetězec tvrdí, že přechod na alternativní chov bere vážně, a odkazuje na vlastní čísla a interní kontroly.
Anima reaguje tím, že výzkumníci počítali pouze prodejny, v nichž byly regály zaplněné. Prázdné oddíly na vejce byly ze statistiky vyloučeny. Podle organizace fotografie a terénní záznamy neponechávají pochybnosti o přítomnosti klecových vajec v době návštěv.
Bez ohledu na spor o metodiku zůstává oficiální dohled na bedrech francouzského kontrolního úřadu DGCCRF, který mimo jiné vyšetřuje klamavé praktiky v potravinovém řetězci. Tato instituce může ověřovat, zda etikety odpovídají skutečnosti, zda tvrzení o původu a způsobu chovu korespondují s realitou a zda je legislativa řádně uplatňována.
Co klece konkrétně znamenají pro slepici
Slovo „klec" zní technicky, ale v praxi představuje výrazně omezený životní prostor. V běžných systémech sdílí více slepic jednu klec s minimální podlahovou plochou. Zvířata nemohou takřka hrabat, koupat se v prachu ani projevovat přirozené potravní chování. Klování, ztráta peří a stres jsou v klecovém chovu mnohem častější.
Alternativní systémy se přitom mezi sebou také značně liší. Podestýlkové stáje s vysokou hustotou chovu nejsou automaticky slepičím rájem. Přesto volný výběh a ekologický chov obecně nabízejí více možností pro přirozené chování než klec.
Praktické tipy pro ty, kdo chtějí nakupovat ohleduplněji
Kdo chce při nákupu více zohledňovat životní podmínky slepic, může v praxi podniknout několik jednoduchých kroků:
- U stolních vajec standardně volte kód 0 nebo 1, kód 2 jen v případě omezeného rozpočtu.
- Kontrolujte kód přímo na skořápce, nespoléhejte se na obal.
- Sledujte certifikáty, které kladou zvýšené nároky na prostor, obsazenost a venkovní výběh.
- Kde je to možné, používejte v receptech méně vajec nebo část nahraďte rostlinnými alternativami.
- Ptejte se pekaře, stánku s občerstvením nebo restaurace, která vejce používají — opakované dotazy vysílají jasný signál.
Diskuse kolem klecových vajec ukazuje, jak pomalu se točí potravinový řetězec zahrnující miliony zvířat a spotřebitelů. Supermarkety i politici nastavují směr, ale volby učiněné u regálu mají stále přímý dopad na to, kolik prostoru slepice ve svém životě dostane. Kdo rozumí kódu na skořápce, má v rukou mocný nástroj, jak tento dopad vědomě ovlivnit.
